马铃薯全粉（Potato Whole Powder）的工艺流程：
- 选材：挑选优质的马铃薯作为原料。
- 去皮：将马铃薯进行去皮处理，以去除表面的杂质和皮层。
- 清洗：用水清洗去皮后的马铃薯，以去除残留的泥土和杂质。
- 切块：将清洗过的马铃薯切成适当大小的块状。
- 磨碎：将马铃薯块进行磨碎处理，使其成为细腻的泥状物。
- 干燥：将马铃薯泥进行干燥处理，降低水分含量。
- 粉碎：将干燥后的马铃薯泥进行粉碎处理，使其成为细粉状。
- 筛选：对马铃薯全粉进行筛选，以确保粉末的质量和细度。
- 包装：将筛选后的马铃薯全粉进行包装，以便于储存和运输。
马铃薯淀粉（Potato Starch）的工艺流程：
- 选材：挑选优质的马铃薯作为原料。
- 去皮：将马铃薯进行去皮处理，以去除表面的杂质和皮层。
- 清洗：用水清洗去皮后的马铃薯，以去除残留的泥土和杂质。
- 磨碎：将清洗过的马铃薯进行磨碎处理，使其成为细腻的泥状物。
- 过滤：将马铃薯泥进行过滤处理，分离出淀粉和其他成分。
- 沉淀：让过滤后的淀粉水溶液静置，使淀粉颗粒沉淀在底部。
- 脱水：将沉淀后的淀粉进行脱水处理，以降低水分含量。
- 干燥：将脱水后的淀粉进行干燥处理，使其成为干燥的粉末状。
- 粉碎：对干燥后的淀粉进行粉碎处理，确保其细度和均匀性。
- 筛选：对马铃薯淀粉进行筛选，以确保粉末的质量和细度。
- 包装：将筛选后的马铃薯淀粉进行包装，以便于储存和运输。
总结一下，马铃薯全粉和马铃薯淀粉的工艺流程主要区别在于过滤、沉淀和脱水这几个步骤。马铃薯全粉的制作过程保留了马铃薯的所有成分，而马铃薯淀粉则通过过滤、沉淀和脱水等步骤将淀粉与其他成分分离出来。
